Über uns
Wir sind die älteste Kellerei im Kanton Tessin. Gegründet wurde sie 1831 in Chiasso von Giovanni Valsangiacomo als kleines Weinhandelsunternehmen; heute gehört das Unternehmen Valsangiacomo zu den bedeutenden Referenzen der Schweizer Weinbranche.
Heute befinden wir uns in Mendrisio, im Herzen des Magnifico Borgo. Hier führt Uberto, Agronomingenieur ETH und Vertreter der sechsten Generation der Familie Valsangiacomo, das Unternehmen seit über dreißig Jahren.
Gestützt auf eine lange Tradition und die Unterstützung eines Teams erfahrener Mitarbeiter betreuen wir alle Phasen der Produktion intern: von den Trauben aus den eigenen Weinbergen auf den Hügeln des Mendrisiotto bis zur Vinifikation im historischen Gebäude an der Viale alle Cantine, dem operativen und symbolischen Zentrum unserer Tätigkeit.
Die Weinberge
Anfang der 1950er-Jahre legten wir in Morbio Inferiore mit den modernsten Techniken jener Zeit den Weinberg Roncobelo an – den ersten im Tessin, der gezielt für die Produktion von Trauben höchster Qualität konzipiert wurde. Heute bewirtschaften wir mit unserem landwirtschaftlichen Betrieb mehrere eigene Weinberge auf den schönsten Hügeln des Mendrisiotto, einer Region des Kantons, die seit jeher für den Weinbau prädestiniert ist. Hier befinden sich einige der interessantesten Terroirs für die Erzeugung hervorragender Trauben, wo Boden, Lage und Klima ideale Bedingungen für den Rebbau schaffen.
Ein Beispiel dafür sind die Weinberge von Morbio, Pedrinate und Castel San Pietro. Unterschiedliche Gebiete, die jedoch durch einen starken und wiedererkennbaren Charakter verbunden sind, der sich in den Weinen widerspiegelt. Aus diesen Weinbergen stammen – dank sorgfältiger und professioneller Arbeit – die besten Trauben, aus denen authentische Weine entstehen, die tief mit dem Ort verbunden sind, an dem sie ihren Ursprung haben.
Der Weinkeller
Allein der Besitz des Weinkellers im historischen Gebäude an der Viale alle Cantine 6 in Mendrisio hat eine große symbolische Bedeutung und steht für das wichtige Engagement, eine lange Familientradition lebendig zu halten.
In den Felsen des Monte Generoso gegraben, ist der Weinkeller nicht nur der Sitz des Unternehmens, sondern auch der Ort, an dem die Trauben der Weinlese angeliefert und vinifiziert werden und wo wir unsere Weine unter optimalen Bedingungen reifen lassen.
Unser historischer Weinkeller verfügt außerdem über eine gemütliche Vinothek und großzügige Räume, die eine wertvolle Unterstützung für Besichtigungen, Degustationen und Veranstaltungen rund um die Kultur des guten Weins bieten.
Die Vinifikation
Dank unserer langjährigen Erfahrung haben wir hochentwickelte önologische Kompetenzen in der Weinbereitung aufgebaut. Wir waren im Tessin Pioniere in der Herstellung von Schaumwein nach der klassischen Methode, in der Weißvinifikation von Merlot-Trauben sowie im Einsatz von Barriques und der Integralvinifikation.
Der Weinkeller ist mit modernster önologischer Technologie ausgestattet, die es uns ermöglicht, die Trauben aus der Region Mendrisiotto optimal zu vinifizieren und zu veredeln. Wir betreuen alle Phasen des Produktionsprozesses intern, von der Vinifikation bis zur Reifung, um die gesamte Palette unserer Weiß-, Rosé-, Rot- und Schaumweine zu erzeugen.