VALSANGIACOMO
Édition Limitée 190 ans
Ce vin représente l’excellence et la longévité de notre domaine, célébrant près de deux siècles d’expérience à travers le monde.
Chaque bouteille est élaborée, numérotée et conditionnée à la main avec soin et passion. Nous avons produit seulement 2 445 bouteilles de 75 cl et 190 magnums.
RUBRO
Ri S E R V A
L’art de vinifier les meilleurs raisins Merlot de la région de Mendrisotto et d’élever le produit dans des barriques neuves soigneusement sélectionnées trouve sa plus belle expression dans les vins Rubro et Rubro di Rubro, ce dernier étant la réserve limitée du premier.
G R A N S E G R E T O
r i s e r v a
Au cœur du San Gottardo, dans la forteresse d’Airolo, nous avons créé un chai unique pour l’élevage de nos vins. Les conditions particulières de la forteresse favorisent une maturation lente qui confère élégance, souplesse et persistance aromatique.
L E R I S E R V E
Une collection qui rend hommage à l’histoire de la Famille Valsangiacomo et à son territoire.
Don Giovanni
Le vin Don Giovanni est un hommage romantique à Giovanni Valsangiacomo qui, en 1831, lança un petit commerce de vin à Chiasso. Les raisins de Merlot proviennent des vignobles situés sur les sols calcaires de Castel S. Pietro et le vin se distingue par un élevage d’environ 12 mois en fûts de chêne français de deuxième et troisième passage.
Loverciano Riserva dei Conti
Le vin Loverciano Riserva dei Conti est obtenu exclusivement à partir des raisins du vignoble communal de Castel S. Pietro. Valsangiacomo, famille patricienne de la commune, a reçu au début des années 1990 la mission et l’honneur de planter le vignoble, puis de cultiver et vinifier les excellents raisins de Merlot. La production très limitée de ce vin représente une parfaite alliance entre tradition et l’élégance d’un élevage en barriques de chêne français de deuxième passage.
1831 Syrah Valsangiacomo
Le vignoble destiné à produire le 1831 Syrah Valsangiacomo a été planté à Morbio sur l’un des terroirs les plus adaptés et les mieux exposés du Mendrisiotto, afin de célébrer la naissance de Tommaso, fils de Lara et Uberto Valsangiacomo. Véritable rareté dans le panorama des vins du Canton du Tessin, il est vinifié avec soin et attention en quantités très limitées.
R O N C O G R A N D E
Vin mousseux Méthode Traditionnelle Extra Brut.
Né d’une vision pionnière dans les années 1980, il est encore aujourd’hui produit avec un soin artisanal, en suivant chaque étape du processus au sein de notre cave.
I C R U S
Sélections issues de vignobles uniques du Mendrisiotto, caractérisés par des sols, des expositions et des conditions climatiques différentes.
Roncobello
Les vignobles de Morbio, plantés au début des années 1950 sur des sols argilo-calcaires selon les techniques les plus innovantes, ont donné naissance en 1957 à la première bouteille de Roncobello, aujourd’hui considéré par beaucoup comme le « père » de tous les Merlots de qualité du canton du Tessin.
Cuvée Spéciale
Cette étiquette provient d’un vignoble unique situé sur les communes d’Arzo et de Besazio, au Monte San Giorgio, déjà inscrit, pour ses caractéristiques géologiques, au patrimoine mondial de l’UNESCO. Le sol, formé au Trias moyen, confère à ce vin des caractéristiques uniques de structure et d’élégance.
Piccolo Ronco gran vino di Pedrinate
Le Piccolo Ronco provient d’un vignoble en terrasses, parfaitement exposé au sud, situé sur la colline morainique de Pedrinate. Cette colline, la plus méridionale de Suisse, a été formée par le glacier de l’Adda et présente ainsi, grâce à la présence de débris granitiques, le seul sol léger et relativement acide de la région.
I L M A T T I R O L O
Blanc, Rosé, Rouge et aussi mousseux
Le Merlot Il Mattirolo propose des vins élégants, frais et fruités. Une typicité qui caractérise les quatre étiquettes composant cette gamme.
Il Mattirolo est le surnom d’un brigand ayant vécu dans le Mendrisiotto au milieu du XIXe siècle, qui avait l’habitude de se cacher dans les zones d’où proviennent aujourd’hui les raisins de Merlot de ce vin.
L’ A R I E T E V A L S A N G I A C O M O
Typiquement tessinois.
L’Ariete Valsangiacomo, étiquette historique de l’entreprise, incarne depuis 1967 l’innovation dans la tradition viticole du Mendrisiotto et résulte d’une approche en phase avec son temps dans la gestion des vignobles et la vinification du raisin Merlot.
L A F E N I C E
Grappas, distillats et liqueurs.
Cette sélection tire son nom d’un oiseau mythologique, capable de maîtriser le feu et de renaître de ses propres cendres. Elle évoque avec raffinement les produits issus de la distillation du raisin qui, qu’ils soient purs ou retravaillés, donnent naissance à des grappas, eaux-de-vie et liqueurs.
La Fenice – liqueur de noix du Tessin (Nocino)
Il s’agit d’une liqueur traditionnelle élaborée selon une ancienne recette, qui prévoit l’infusion de noix et d’arômes naturels dans la grappa.
La Fenice – eau-de-vie tessinoise de raisin américain
Une distillation soignée a donné naissance à La Fenice, une eau-de-vie de haute qualité obtenue à partir de raisin américain.
La Fenice – grappa tessinoise de Merlot
Grappa monovariétale de Merlot, où les marcs sont traités avec soin et savoir-faire afin d’obtenir un produit de haute qualité.
P O R T I C O
Vin de liqueur IGT
Le Portico est un vin de liqueur produit en quantité limitée, élaboré à partir de raisins de Syrah et de Cabernet Franc cultivés en Suisse italienne.
Lors de la vinification, la fermentation est interrompue par l’ajout d’un distillat fin, donnant naissance à un vin d’une grande richesse, complexité et d’une douceur équilibrée.
F R A N Z I N I
AMERICAN BITTER
En 1890, Romeo Franzini, fondateur de l’entreprise éponyme à Milan, perfectionne la recette du Franzini American Bitter® en utilisant exclusivement des ingrédients naturels.
Durant la « Belle Époque » milanaise, ce bitter gagne en popularité, remportant des prix prestigieux tels que la médaille d’or à l’Exposition Internationale de Bruxelles en 1910 et le Grand Prix à Turin en 1911. En 1922, la production est transférée, sous licence, en Suisse, où il continue d’être élaboré avec des ingrédients d’origine. La recette, transmise de génération en génération, conserve encore aujourd’hui son caractère unique.